李義全在江西九江市科協(xié)舉辦的第三屆鄉(xiāng)土人才
創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽現(xiàn)場(chǎng)演講。
初冬，在江西偏僻的小山村——黃沙村太陽(yáng)紅野生茶優(yōu)質(zhì)種苗選育實(shí)驗(yàn)基地（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“基地”）的苗圃里，武寧縣茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李義全與管理員一起查看管理記錄，觀察茶苗生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)、土壤濕度、環(huán)境溫度等?；匚挥诮魇【沤形鋵幙h紗坦太陽(yáng)紅野生茶科技小院，是由該地農(nóng)村專(zhuān)業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“農(nóng)技協(xié)”）支持創(chuàng)建的。
江西武寧縣黃沙村太陽(yáng)山谷擁有3.5萬(wàn)多畝原始森林，在海拔600-1300米區(qū)域蘊(yùn)藏著豐富的野生茶資源，樹(shù)齡大多在100年以上。這里地處北緯29度茶葉黃金生長(zhǎng)帶，是孕育優(yōu)質(zhì)茶葉的天堂。出身制茶世家的第四代傳承人李義全毅然重拾祖上制茶技藝和“紗坦太陽(yáng)紅”品牌返村創(chuàng)業(yè)，成立太陽(yáng)紅茶業(yè)公司，確立“專(zhuān)注太陽(yáng)山 潛心野生茶”的經(jīng)營(yíng)理念，走“差異化、高品質(zhì)、野生有機(jī)茶”的高端品牌之路。
李義全深知在茶葉產(chǎn)品嚴(yán)重過(guò)剩、同質(zhì)化嚴(yán)重的當(dāng)今市場(chǎng)，按傳統(tǒng)農(nóng)特產(chǎn)的觀念做茶產(chǎn)品，是很難在競(jìng)爭(zhēng)中生存的，農(nóng)技創(chuàng)新才是野生茶企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。李義全數(shù)十次進(jìn)山考察，歷時(shí)一年多，組織260多人次普查紗坦峰、獨(dú)橋窩等11個(gè)區(qū)塊野生茶共5000余畝，申報(bào)并設(shè)立了“太陽(yáng)山高山野生茶保護(hù)基地”，嚴(yán)格按照食品生產(chǎn)許可認(rèn)證、有機(jī)認(rèn)證規(guī)范要求生產(chǎn)。
江西省、九江市和武寧縣農(nóng)技協(xié)上門(mén)幫助企業(yè)培訓(xùn)農(nóng)民，前后進(jìn)行了十六次“茶樹(shù)養(yǎng)護(hù)、采摘加工、運(yùn)輸保鮮”等技術(shù)專(zhuān)題培訓(xùn)。李義全感慨地說(shuō)：“農(nóng)技協(xié)是我們鄉(xiāng)土創(chuàng)業(yè)人的娘家和師傅。
”
“紗坦太陽(yáng)紅”的創(chuàng)新路遭遇“認(rèn)證難、評(píng)定難、無(wú)標(biāo)準(zhǔn)”三大難題，這也是整個(gè)野生茶產(chǎn)業(yè)的難題。
為了解決認(rèn)證難問(wèn)題，2018年12月，太陽(yáng)紅茶業(yè)公司向國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)申報(bào)野生茶擴(kuò)展品種和試點(diǎn)企業(yè)，2019年野生茶成功進(jìn)入目錄，2020年5月，太陽(yáng)紅茶業(yè)公司獲頒野生有機(jī)茶認(rèn)證證書(shū)，使全省18萬(wàn)畝野生茶和5萬(wàn)茶農(nóng)受益。
為了解決評(píng)定難問(wèn)題，太陽(yáng)紅茶業(yè)公司成立研發(fā)團(tuán)隊(duì)，在農(nóng)技協(xié)的指導(dǎo)下經(jīng)過(guò)近百次試驗(yàn)，在傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上成功進(jìn)行現(xiàn)代工藝改良，并申報(bào)了17項(xiàng)專(zhuān)利。產(chǎn)品多次獲得金獎(jiǎng)，突破了野生茶難獲獎(jiǎng)的窘境。
李義全廣泛與高?？蒲袡C(jī)構(gòu)合作，先后成立江西紗坦太陽(yáng)紅野生茶教研基地、江西紗坦太陽(yáng)紅野生茶科研中心、武寧縣紗坦太陽(yáng)紅野生茶科技小院，對(duì)太陽(yáng)山野生茶優(yōu)質(zhì)種源進(jìn)行普查、分析工作。九江市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)指導(dǎo)李義全依托科技小院組建“九江市太陽(yáng)紅野生茶研究院”，設(shè)立野生茶優(yōu)質(zhì)種苗選育實(shí)驗(yàn)基地，引進(jìn)專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)，開(kāi)展重大課題研究，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)野生茶研究的空白?！敖?jīng)過(guò)調(diào)查比對(duì)，太陽(yáng)山野生茶資源在全省乃至全國(guó)具有資源品質(zhì)優(yōu)勢(shì)。我們對(duì)優(yōu)質(zhì)種苗進(jìn)行3-5年的研究和培育后，下一步將擴(kuò)大品種培育和推廣?！崩盍x全說(shuō)。
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